Rabu, 05 Maret 2014

daftar harga mesin vacuum frying

DEFINISI MESIN GORENG VACUM 

Mesin Goreng Vakum adalah sebuah mesin yang efektif bagi pembuat / pengusaha keripik buah atau sayur (Nangka, pisang, salak, dll) .Dimana dalam penggorengannya tidak dibutuhkan bahan baku yang kering, contohnya dalam penggorengan nangka. Nangka yang baru dikupas bisa langsung di goreng tanpa adanya proses penipisan dan pengeringan (oven / jemur). Hasil dari penggorengannya cukup memuaskan . Selain keripiknya kering juga rasa khas dan manis dari bahan bakunya tidak hilang . Mesin ini berfungsi dengan cara menciptakan tekanan vakum di ruang goreng. hal ini dilakukan agar suhu minyak di ruang goreng dapat terjaga stabil sesuai temperatur yang di inginkan ( biasa temperatur si setting 85 derajat). penghisapan udara dari ruang goreng juga berfungsi untuk menghilangkan kadar air yang tedapat pada bahan yang digoreng. Biasanya bahan yang digoreng antara lain : apel , nangka , salak, mangga, semangka, bayam dll. mesin ini sangat efektif untuk proses masak keripik buah. dengan sistem vakum keripik buah akan terasa rasa buah originalnya tanpa adanya kegosongan ataupun pangurangan nutrisi.

CARA KERJA MESIN VACUM FRYING

 Cara kerja Mesin vacum frying adalah: Buah / sayuran dimasukkan kedalam tabung penggorengan yang sudah terisi minyak goreng. minyak tersebut mempunyai suhu diantara 80 sampai 85 derajat celcius .suhu penggorengan dapat diatur sesuai dengan bahan yang sedang digoreng.. saat proses penggorengan ,kadar air yang terdapat pada buah atau sayur akan dahisap keluar dengan proses vakum dalam ruangan goreng. suhu penggorengan yang relatif rendah ini serta pembuangan kadar air pada benda ini mampu menghasilkan keripik buah yang cerah warna aslinya dan tidak gosong. nutrisi yang terdapat pada buah atau sayuran juga masih bisa dipertahankan.

SPESIFIKASI LENGKAP 

Spesifikasi mesin vacuum frying 1,5 kg

- Dimensi luar total panjang: 122 cm, lebar:61cm, tinggi:140cm
- Tabung penggorengan diameter:30cm, panjang:50cm, tebal plat:2mm, stainless steel 201
- Kapasitas penggorengan 1-1,5kg
- Pompa interdab 1" 220v 1fase
- Daya listrik 300 watt
- Bak air panjang 122 cm, tinggi 57cm, lebar 61cm
- control suhu digital otomatis
- bahan bak air plat stainless t:1,2 mm type 201.
 - Pemanas kompor gas elpiji
- Sistem vakum : water jet
- Model tabung : horisontal

Spesifikasi mesin vacuum frying 3,5 kg

- Dimensi luar total panjang: 122 cm, lebar:81cm, tinggi:140cm
- Tabung penggorengan diameter:38cm, panjang:60cm, tebal plat:2mm, stainless steel 201
- Kapasitas penggorengan 3,5kg
- Pompa interdab 2" 220v 1fase
- Daya listrik 1000 watt
- Bak air panjang 122 cm, tinggi 57cm, lebar 81cm
- control suhu digital otomatis
- bahan bak air plat stainless t:1,2 mm type 201.
- Pemanas kompor gas elpiji
- Sistem vakum : water jet
- Model tabung : horisontal

Spesifikasi mesin vacuum frying 5 kg

- Dimensi luar total panjang: 122 cm, lebar:81cm, tinggi:140cm
- Tabung penggorengan diameter:38cm, panjang:80cm, tebal plat:2mm, stainless steel 201
- Kapasitas penggorengan 5kg
- Pompa interdab 2" 220v 1fase
- Daya listrik 1000 watt
- Bak air panjang 122 cm, tinggi 57cm, lebar 81cm
- control suhu digital otomatis
- bahan bak air plat stainless t:1,2 mm type 201.
- Pemanas kompor gas elpiji
- Sistem vakum : water jet
- Model tabung : horisontal

Spesifikasi mesin vacuum frying 10 kg

- Dimensi luar total panjang: 122 cm, lebar:122cm, tinggi:140cm
- Tabung penggorengan diameter:50cm, panjang:90cm, tebal plat:2mm, stainless steel 201
- Kapasitas penggorengan 10kg
- Pompa interdab 2" 220v 1fase
- Daya listrik 1000 watt
- Bak air panjang 122 cm, tinggi 57cm, lebar 122cm
- control suhu digital otomatis
- bahan bak air plat stainless t:1,2 mm type 201.
- Pemanas kompor gas elpiji
- Sistem vakum : water jet
- Model tabung : horisontal

Spesifikasi mesin vacuum frying 20 kg

- Dimensi luar total panjang: 200cm, lebar:122cm, tinggi:140cm
- Kapasitas penggorengan 20kg
- Pompa interdab 2" 220v 1fase 2bh
- Daya listrik 2000 watt - Bak air panjang 122 cm, tinggi 57cm, lebar 122cm
- control suhu digital otomatis
- bahan bak air plat stainless t:1,2 mm type 201.
- Pemanas kompor gas elpiji 2bh
- Sistem vakum : water jet
- Model tabung : horisontal

LAYANAN PEMESANAN MESIN VACUUM FRYING

Untuk pemesanan dan harga silahkan call
081333452086
ad WA disini
Kantor /office : Jl Bayam No 30 Kota Malang